Håndværktøj

10 bedste skærpesten i 2020

Hvis dine knive og andre skæreværktøjer begynder at blive lidt kedelige og mindre effektive til at skære ting, vil du ønske at skærpe dem. Det betyder, at du får brug for en slibesten, og helst den bedste slibesten, du kan finde. Brug af en stump kniv kan være meget frustrerende og kan også være farlig, hvilket øger risikoen for ulykker samt bremser din skæring markant. En kalksten er en nem måde at få dine knive tilbage til en strålende glans og et perfekt skarphedsniveau så hurtigt som muligt uden for stor indsats og er en vigtig del af dit hjemmeværktøj, som alle skal sikre sig, at de er til stede i deres køkken et eller andet sted.



Relaterede: Bedste hjælpeknive.

At vælge den bedste slibesten derude er ikke så svært, som du måske tror, ​​især hvis du har fået en hjælpsom guide. Derfor har vi sammensat vores bedste skarpe stenanmeldelser, som du kan finde nedenfor, hvor vi forklarer de vigtigste funktioner i hver af vores top 10 knivslibningsten 2020. Der er også en køberguide, der nedbryder nogle af de ting, du skal overveje, når du søger at købe en slibesten og hjælpe dig med at få en god fornemmelse af, hvad du skal kigge efter.



Indholdsfortegnelse

Se den bedste skærpende sten nedenfor.

en. Sharp Pebble Whetstone Knife Sharpening Stone

KLIK HER FOR PRIS

Læs kundeanmeldelser her »

bedste værktøjskiste

Uanset hvilken type klinge du har brug for at skærpe, fra køkkenknive til saks, mejsler og økser, er premiumkvaliteten Sharp Pebble Whetstone Knife Sharpening Stone er et fremragende valg til montering af et stumpet, kedeligt blad. Denne holdbare vandstensten er fremstillet af importeret japansk aluminiumoxid og er bygget med en 1000/6000 dobbeltsidet kornkombination for fuld kontrol over din knivslibning.



Af hensyn til sikkerhed og stabilitet holdes slibestenen på plads inde i en ekstra høj bambusbase med silikonegreb på undersiden, hvilket holder alt sikkert på plads, mens du skærpes uden risiko for uventede glider og uheld.

Hvorfor vi kan lide det
  • Dobbeltsidet
  • Skridsikker base
  • Let at samle
  • Premium kvalitet
  • Egnet til alle typer klinger
Type Bænksten Grit Range 1000 og 6000 Basetype Bambusblok
Vores dom

Den premium aluminiumoxid Sharp Pebble Whetstone Knife Sharpening Stone er en af ​​de bedste muligheder for knivslibning af sten derude, der tilbyder alsidighed og fremragende skarphed ydeevne til enhver type blad.

Editor Rating

to. DMT W6EFC Three 6-inch Diamond Whetstone

KLIK HER FOR PRIS

Læs kundeanmeldelser her »

Det DMT W6EFC Tre 6 tommer Diamond Whetstone sæt kan let imødekomme en bred vifte af forskellige knivskarphedbehov, fra slutpolering helt til skarphed selv den sløreste og mindst funktionelle kniv. Disse slibesten er lavet af monokrystallinske diamanter med høj præcision, hvilket giver en usædvanligt holdbar og langvarig flad slibeflade, der let og effektivt kan skærpe, finpudse eller polere næsten enhver form for kniv, fra knive til andre skæreværktøjer såsom saks og akser.



Dette sæt inkluderer 3 ensidige hvidsten med forskellige kornniveauer, hvilket giver dig fuld kontrol over hvert trin i processen, og ingen af ​​dem kræver smøring; du kan skærpe dine knive helt tørre eller tilføje vand, hvis du vil.

Hvorfor vi kan lide det
  • 3 i 1 sæt
  • Kan bruges tørt eller sammen med vand
  • Præcis diamantstørrelse for længere levetid på klingerne
  • Holdbar konstruktion
  • Velegnet til en lang række forskellige bladtyper
Type Bænksten Grit Range 325, 600 og 1200 Basetype Træbund
Vores dom

DMT W6EFC Three 6 Inch Diamond Whetstone-sæt 3 i 1-karakter sikrer, at uanset hvad dit særlige knivskarpebehov er, er der en sten med det rigtige kornniveau, der passer godt til dine behov.

Editor Rating

3. Dan's Whetstone Company Inc. Pocket Knife Sharpening Stone

KLIK HER FOR PRIS

Læs kundeanmeldelser her »

Lommelystene er ofte af lavere kvalitet end de større og dyrere modeller af bænkesten, der indeholder større og finere materialer. Ikke alle lommeregnet sten er dog af lavere kvalitet og Dan's Whetstone Company Inc. Pocket Knife Sharpening Stone er et fremragende eksempel på dette. Denne lille håndsten er lavet af ægte Arkansas sten, 100% stenbrudt i Ouachita-bjergene i Central Arkansas - et af de højeste kvalitet naturlige whetstone materialer til rådighed.



Det mellemstore kornniveau af denne naturlige slibesten giver mulighed for hurtig slibning af kedelige, afstumpede klinger på farten, hvilket hjælper dig med at returnere dine værktøjer til perfekt skarphed så hurtigt som muligt og gør det muligt for dig at komme tilbage til at arbejde med den maksimale effektivitet som muligt.

Hvorfor vi kan lide det
  • Lommeformat
  • Naturlig Arkansas sten
  • Hurtig slibning
  • Beskyttende læderpose inkluderet
  • Professionel kvalitet
Type Pocket Stone Grit Range 600 til 800 Basetype Ingen inkluderet
Vores dom

Dan's Whetstone Company Inc. Pocket Knife Sharpening Stone er en høj kvalitet knivslibningsten lavet af 100% ægte naturlig Arkansas sten for den bedst mulige skarphedoplevelse, alt sammen i en lille og bærbar pakke.

Editor Rating

Fire. Chefic Whetstone 2-IN-1 Premium Sharpening Stone

KLIK HER FOR PRIS

Læs kundeanmeldelser her »

Det Kokkedyr Whetstone 2 in 1 Premium Sharpening Stone er en af ​​de større modeller af bænkesten, der er tilgængelig, men dens store størrelse er en værdifuld pris at betale for den fremragende slibning af professionel kvalitet, der tilbydes af denne knivslibningsten. Fremstillet i hvid korund i professionel kvalitet, og denne dobbeltsidede slibesten er udstyret med en 400 kornside til effektiv slibning og finslipning og en 1000 grus side til udjævning og finish, så du kan returnere kokkeknive og de fleste andre typer lange, lige klinger til et skarphedsniveau svarende til fabrikskanten på de fleste værktøjer.



For sikkerheds skyld inkluderer denne bænk sten en skridsikker silikonebund, der holder stenen fast på plads for at minimere risikoen for glider og ulykker, når du arbejder med skarpe, farlige klinger.

Hvorfor vi kan lide det
  • Ekstra stor hvidsten
  • Velegnet til de fleste klingetyper
  • Hvid korund i professionel kvalitet
  • Dual-sidet
  • Skridsikker silikone mat
Type Bænksten Grit Range 400 og 1000 Basetype Silikone base
Vores dom

Hvis du leder efter professionel kvalitetsknivslibning til kokkeknive, er Chefic Whetstone 2 i 1 Premium Sharpening Stone sten for dig. Denne kalksten bringer nemt kokkens knive tilbage til fabriksskarphedsniveauer i høj hastighed.

Editor Rating

5. Fallkniven CC4 Ceramic Whetstone Sharpener

KLIK HER FOR PRIS

Læs kundeanmeldelser her »

Hvis du ofte har brug for at skærpe knive i udendørs situationer, f.eks Fallkniven CC4 Keramisk whetstone slibemaskine er en af ​​de bedste muligheder for knivslibningsten til dette behov. Denne nye kombination hvidsten har et dobbeltsidet design med syntetiske materialer. Den hvide side af slibestenen er en superfin 2000 grus side til finpudsning og glatning af overfladen på dit blad, mens den mørkegrå side er lavet af syntetiske safirer med et korn på ca. 1000.



Denne innovative lommeslibningsten behøver ikke olie eller vand til smøring, hvilket gør det særligt let at opnå slibning med minimal forberedelse krævet og tilbyder lettere slibning i marken, hvor adgangen til smøremidler er begrænset.

Hvorfor vi kan lide det
  • Ingen smøring nødvendig
  • Kompakt design
  • Let at rengøre
  • Hurtig slibning
  • Holdbar læderpose inkluderet
Type Pocket Stone Grit Range 1000 og 2000 Basetype Ingen inkluderet
Vores dom

Fallkniven CC4 Ceramic Whetstone Sharpener er en bemærkelsesværdig effektiv lommehåndholdt slibesten, der giver fremragende ydeevne til hurtigt at skærpe knive på farten i enhver situation.

Editor Rating

6. KING KW65 1000/6000 Grit Combination Whetstone

KLIK HER FOR PRIS

Læs kundeanmeldelser her »

Hvis du leder efter en god første hvidsten og ikke ønsker at sprøjte ud på noget dyre og præmie, så er KING KW65 1000/6000 Grit Combination Whetstone er et godt valg. Denne importerede japanske stil kombination hvidsten er lavet af keramik af høj kvalitet, designet specielt til slibning af rustfrit stål og kulstofknive.



Dets dobbeltsidede design er udstyret med en 1000-grus side til klamring af klingen og en 6000-grus-side til færdiggørelse af processen og anvendelse af de sidste finish, hvilket gør det nemt at omdanne en kedelig, stump kniv til noget skarpt, glat og klar til skæres endnu en gang. Det er dog værd at bemærke, at hvis dette er din første kalksten, bliver du nødt til at kigge efter instruktioner om, hvordan du bruger det separat, da alle de inkluderede instruktioner er skrevet på japansk.

Hvorfor vi kan lide det
  • Ekstra stor størrelse
  • Robust plastbase
  • Stor værdi
  • Designet til knive af kulstof og rustfrit stål
  • Lavet i Japan
Type Bænksten Grit Range 1000 og 6000 Basetype Plastbase
Vores dom

KING KW65 1000/6000 Grit Combination Whetstone er en fremragende mulighed for begyndere, som en overkommelig og tilgængelig knivslibningsten, der stadig er af høj kvalitet og effektiv til at slibe de mest normale knive.

Editor Rating

7. Lansky Multi-Purpose Sharpener Puck

KLIK HER FOR PRIS

Læs kundeanmeldelser her »

En lille og bærbar puckformet knivslibningsten Lansky multi-purpose Sharpener Puck tilbyder et højt niveau af alsidighed, fleksibilitet og brugervenlighed, hvilket gør det til en af ​​de bedste lommeknivsspidser til enhver type klinge og enhver situation. Denne lille, runde kalksten er let at passe ind i en lomme og har en kontureret form, der er specielt designet til at være let at gribe fast og sikkert for maksimal sikkerhed, når du skærper dit værktøj på farten.



Dens afrundede form er ideel til at skarpe akavet formede klinger, såsom masker, luge, spar, akser og plæneklipper, og har et dobbelt design med en grov 120 kornside til hurtig formning og en mellemstor side af 280 grus til finpudsning på ethvert blad type.

Hvorfor vi kan lide det
  • Lommeformat
  • Let at gribe kontureret form
  • Ideel til enhver bladtype
  • Let at bruge
  • Et års garanti
Type Pocket Stone Grit Range 120 og 280 Basetype Ingen inkluderet
Vores dom

Det kan være udfordrende at skarpe akavet formede klinger, såsom plæneklipper, men Lansky Multi-Purpose Sharpener Puck gør det nemt at returnere selv de mest ubelejligt formede klinger til perfekt skarphed og glathed.

makita bhx2500ca anmeldelse
Editor Rating

8. Norton ine / Grov Indien Kombination Oilstone

KLIK HER FOR PRIS

Læs kundeanmeldelser her »

Hvis du leder efter den hurtigste og nemmeste måde at reparere og vedligeholde dine knive og andet afskåret skæreværktøj, er Norton Fine / Grove Indien kombination Oilstone er et fremragende valg. Denne kombination af knivslibning af kombination 100/320 af korn er lavet af slidstærkt aluminiumoxid, et særligt holdbart og holdbart materiale, der er velegnet til slibning af køkkenknive, mejsler, træbearbejdningskniv og andet værktøj, der producerer stærke og langvarige skærende kanter.



Denne kalksten leveres fyldt med olie for at spare tid og fjerne behovet for at smøre den inden brug, og olien forhindrer, at metalfragmenter klæber sig sammen med overfladen ved at vaske eventuelle løse fliser af sten eller stål væk.

Hvorfor vi kan lide det
  • Grov og fin kornkombination
  • Forfyldt med olie
  • Let at rengøre
  • Holdbare materialer
  • Meget overkommelig
Type Bænksten Grit Range 100 og 320 Basetype Ingen inkluderet
Vores dom

Norton Fine / Grove India Combination Oilstone er en usædvanligt holdbar og overlevelig aluminiumoxid hvidsten, der lover en god knivslibningsydelse i en let at vedligeholde og pleje pakken.

Editor Rating

9. Whetstone Bestik 20-10960 Knivslibningsten

KLIK HER FOR PRIS

Læs kundeanmeldelser her »

Det Whetstone bestik 20 10960 Knivskarpesten er en meget alsidig vandsten til slibning af knive. Det er specielt designet til at gendanne form og skarphed til kedelige og slidte køkkenkniver, men tilbyder også fremragende skarphed ydeevne til andre klinger fra saks og havearbejdsredskaber til barbermaskiner, lukker og akser.



Denne dobbeltsidede hvidsten er fremstillet af siliciumkarbid og er holdbar og har en 400-grus side til kraftig slibning og en 1000-grus side, der giver en jævnere og pænere finish for at give de sidste finish. Dette er en slibning af vandsten og er designet til brug sammen med vand snarere end olie. Som sådan har det brug for 5 til 10 minutters blødgøring med vand før brug for den bedst mulige ydelse.

Hvorfor vi kan lide det
  • Premium kvalitet
  • Ingen grund til at tilføje olie
  • Let at rengøre
  • Ideel til en lang række vinger
  • Gendanner form såvel som skarphed
Type Bænksten Grit Range 400 og 1000 Basetype Ingen inkluderet
Vores dom

Takket være sin store størrelse er Whetstone Cutlery 20 10960 Knife Sharpening Stone en fremragende mulighed for at slibbe større knive og andre knivede værktøjer og giver fremragende skarphed ydeevne til selv de største af afstumpede klinger let.

Editor Rating

10. Smiths TRI-6 Arkansas Sharpening Stone

KLIK HER FOR PRIS

Læs kundeanmeldelser her »

Hvis du leder efter et enkelt køb, der dækker alle dine behov til slibning af klinger, uanset hvilket grusniveau du muligvis er, så er Smith's TRI 6 Arkansas skærpning Sten er hvidsten for dig. Denne innovative enhed indeholder 3 forskellige slibesten, monteret på en roterende plastikenhed for at gøre det nemt at få adgang til, hvilken overflade du har brug for. Dette omfatter en 400 gryn grov syntetisk sten, en 600 korn medium syntetisk sten og en 1000 til 1200 korn naturlig fin Arkansas-sten til fin detaljeringsarbejde, når det er nødvendigt.



Den holdbare plastfod er udstyret med ikke-glidende gummifødder, der sikrer sikkerhed på alle tidspunkter, når man skærer klinger derhjemme og inkluderer et indbygget olietrug til opsamling af smøremiddel og affald, hvilket gør rengøringsprocessen så let som muligt uden behov for at rengøre det omkringliggende område på din arbejdsbænk.

Hvorfor vi kan lide det
  • Tre stenslibningssystem
  • Ikke-skridsikre gummifødder for sikkerhed
  • Slibevinkelfører inkluderet
  • Olietrug inkluderet
  • Let at rengøre
Type Bænksten Grit Range 400, 600 og 1000 til 1200 Basetype Støbt plastbase
Vores dom

Smith's TRI 6 Arkansas Sharpening Stone er en innovativ roterende 3 stenslibende stenenhed, der tilbyder en overflade til ethvert behov, hvilket gør det nemt at sikre, at du har det rigtige kornniveau til at slibe ethvert blad, uanset hvad dine behov er.

Editor Rating

Sharpening Stone Buyer Guide

Naturlige skarphedsten

Skarphedsten findes i en bred vifte af forskellige materialer, som alle har forskellige egenskaber, såsom kornområder og levetider, og det er vigtigt at være opmærksom på de materialer, som din kalksten er lavet af. Naturlige materialer har en tendens til at være langt dyrere end menneskeskabte sten, men de producerer ofte en meget finere og skarpere kant end de fleste menneskeskabte slibestensmaterialer. Der er et antal naturlige materialer, der bruges til slibning af sten, der er værd at overveje, da hver af dem har en anden række værdifulde egenskaber.

Novaculite er et almindeligt naturligt whetstone materiale, der er meget hårdt og giver en fremragende finish. Ofte solgt som 'Arkansas sten' er novaculite værdsat for, hvor hurtigt den er i stand til at skærpe selv den kedeligste af klinger.

Et af de mest imponerende høje ydeevne naturlige skarphedsten i stenmaterialer er siliciklastisk lersediment. Dette bløde og glatte materiale bruges til bundsten, der almindeligvis kaldes ”japanske vandsten”, dyre premium skarphedsten, som ofte er svære at finde takket være den begrænsede tilgængelighed af den sten, der bruges i deres produktion. Dette giver en ekstremt glat finish, men stenens blødhed betyder, at de ofte ikke holder meget længe.

Belgisk Bluestone tilbyder en finish og en skarp oplevelse et eller andet sted mellem dem fra novaculite og siliciclastisk lersediment. Dette er et relativt dyrt materiale takket være de komplekse processer, der kræves til udvinding, men det tilbyder en afbalanceret og effektiv knivslibningstilgang.

Du kan være interesseret i: Elektriske knivslibere.

Diamantslibende sten

Diamantsten er lavet af meget små fragmenter af industrikvalitet diamant fastgjort til overfladen af ​​plader af metal eller plast. Da diamanter er langt hårdere end noget andet materiale, der bruges til slibning af sten, holder de langt længere og skærper dine klinger langt hurtigere end noget andet alternativ. Imidlertid er de ikke overraskende også langt dyrere at købe.

karcher k2 plus

De tilbyder dog fremragende ydelse, så det er meget værd at overveje, om du har råd til et, især hvis du har brug for at skærpe flere værktøjer regelmæssigt, da diamanthoner er den mest effektive måde at styre dette på.

Oliesten vs. vandsten

Når hvidsten stenker metalblade, fungerer de som sandpapir og fjerner små metalpartikler fra bladet. På samme tid fjerner de partikler af sten fra selve slibestenen. De to typer partikler kan let opbygges på overfladen af ​​slibestenen og tilstoppe den ru overflade, der er nødvendig til slibning. For at fjerne disse partikler kræver nogle kalksten enten olie eller vand for at smøre sten før brug, hvilket forhindrer, at denne tilstopning forekommer og holder slibestenen i driftsmæssig stand.

Vandsten kræver ofte blødgøring med vand i god tid før slibning, hvilket gør dem til en mulighed, der kræver betydelig forberedelsestid, før du kan komme i gang med slibning. De er billigere og lettere at holde i drift og kræver kun vand for at smøre dem, men slides ofte hurtigt.

Oliesten kræver i mellemtiden en belægning af olie for at smøre overfladen. Dette kan påføres lige før du begynder at slibes, hvilket giver en smurt overflade, som du let kan bruge med minimal forberedelse på forhånd.

Bench Stones vs. Pocket Stones

De to hovedklasser af knivslibningsten er kendt som bænksten og lommesten. Forskellen mellem disse to stilarter er normalt let at forstå ud fra et hurtigt kig på de pågældende sten.

Hvis en sten er designet til at blive lagt fladt på en overflade såsom en arbejdsbænk eller en bordplade, er det kendt som en bænk sten. Bænksten har en tendens til at være relativt stor og sælges ofte med en fastgjort base lavet af silikone, plast eller træ (normalt bambus). Bænkesten giver et jævnt og effektivt skarphedresultat med minimal anstrengelse og er den mest almindelige mulighed for brug derhjemme, på arbejdspladsen eller på campingpladser.

Lommesten er i mellemtiden meget mindre og er designet til let transport, så du let kan skærpe knive i marken. Deres mindre størrelse betyder, at det kan være udfordrende at opretholde en jævn vinkel og jævnt pres, når man bruger en lommesten til at skærpe et længere blad, men bekvemmeligheden ses normalt som en værdifuld afveksling.

grit

Det kornnummer, der bruges til at beskrive alle slibesten, svarer til sandtællingen af ​​sandpapir. Et højere korntal betyder, at stenen er finere med flere, mindre partikler korn i det samme område. Du har brug for flere forskellige kornniveauer for at holde dine klinger i god stand, selvom det er grunden til, at mange typer slibesten er dobbeltsidet, inklusive en finere side og en grovere side på samme sten.

Grove sten er fundamentet for dit knivslibeværktøjssæt. Grovere, lave kornsten er den hurtigste måde at få en god kant på ethvert blad, og de arbejder meget mere effektivt til dette end en finere sten. Disse er nødvendige for hastighed, men giver ikke det glatte og skarpeste blad muligt. Det kræver en finere sten.

Finere skarphedsten med højere korntal bruges efter de grovere sten, der finjusterer kanten og forbedrer kvaliteten af ​​udskæringen med hvert på hinanden følgende pass. Hvis dit klinge er kedeligt, har du brug for en grov sten for at skærpe den op, og en glat sten for at polere overfladen og forfine det groft skærpede blad til den bedst mulige skærkant.

Ekspert Tip

Materialerne, der bruges i kalksten, er ikke den vigtigste overvejelse, når man vælger en ny slibesten, men er ikke noget, man skal ignorere fuldstændigt. Det er mere vigtigt at fokusere på kornet, men forskellige materialer har forskellige levetider.

Vidste du?

Ikke alle bundsten skal smøres! Mens de fleste kræver olie eller vand for at opnå den bedste ydelse, er der nogle, der er designet til at blive brugt tørt til den hurtigste og nemmeste knivslibning.